Recette de saindoux enrobé de chocolat

Le saindoux en Ukraine n'est plus seulement une tradition, mais aussi un attribut de prospérité et de bien-être. Le saindoux au chocolat est donc devenu très populaire ces derniers temps. Ici, le critique s'exclamera probablement avec surprise: "ces Ukrainiens sont devenus assez moroses, non seulement le saindoux a été élevé au rang d'idole, et maintenant ils le versent avec du chocolat".

Et je vais vous dire mes amis, si quelqu'un nous envie, c’est uniquement parce qu’ils n’ont pas l’occasion de goûter au saindoux zapushmat et même à l’ail dans la bonne affaire.

Et même s'ils ne rêvent même pas de saindoux au chocolat, seuls les vrais gourmets ukrainiens peuvent apprécier cette délicatesse.

Bien que tous les magasins ukrainiens ne puissent pas acheter des bonbons nationaux inhabituels, je peux vous dire qu'ils ne sont pas bon marché.

Mais un jour, je me suis mis à trouver une recette appropriée et éprouvée pour le saindoux au chocolat.

Et je l'ai trouvé, et le résultat était un très bon plat.

Pour la recette du saindoux au chocolat, nous prendrons:

Sain de porc frais (de préférence à l'arrière, il est plus doux) - 100-150g

Chocolat noir - 1-2 barres

Beurre - 60 −100 g

Cannelle (sur la pointe d'un couteau)

Gingembre (poudre) - 1/3 cuillère à café

Cacao 1 cuillère à café

Noix de muscade (moulue, sur la pointe d'un couteau)

Cardamome (moulue) - ¼ cuillère à café

Cuisson du saindoux au chocolat

Coupez le bacon en cubes et broyez-le dans un mélangeur ou hachez-le plusieurs fois.

A partir de la masse obtenue, formez un rectangle de 1 cm d'épaisseur sur la planche, nous envoyons la pièce au congélateur jusqu'à ce qu'elle durcisse complètement.

Cassez le chocolat en morceaux, ajoutez les épices et le beurre, le cacao et faites fondre au bain de vapeur.

Versez ½ chocolat fondu dans un moule à glace ou sous des chocolats. Coupez le bacon surgelé en carrés de 0, 7 × 0, 7. Placez les cubes de bacon dans les moules. Et versez-le à nouveau avec du chocolat.

Nous l'envoyons au congélateur pendant 1-1, 5 heures.

Voici la délicatesse et prêt.